|
Завод «КUMKAYA» (Стамбул, Турция), который 30 лет профессионально производит оборудование для хлебопекарен различной мощности и автоматизации для 96 стран мира, представляет своим клиентам автоматическую пекарню на основе подовых печей c автоматической системой загрузки и выгрузки изделий, конвейерной системой подачи заготовок и отвода готовой продукции, которая позволяет увеличить производительность подовых печей до величин, сопоставимых с производительностью туннельных печей, при сохранении всех традиционных вкусовых качеств подового хлеба.
При высокой производительности 900 кг./час занимаемая площадь автоматической системы выпечки хлеба на основе трех шестиярусных подовых печей и автоматического загрузочно-разгрузочного устройства равна 67, 5 м2. , что является безусловно экономичным фактором для производителей хлебоизделий. Такая система в качестве энергоносителя потребляет 12-14 куб.м. газа или 21 л. диз. топлива. Возможна комплектация 1-4 печами.
|
