|
Низкотемпературная печь с функцией копчения RoboLabs ISTOMA-EM
(на заказ)
предназначена для деликатного приготовления и хранения продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Равномерное распределение тепла по камере без принудительной конвекции 3D Surround Heat позволяет сохранить естественную влажность продукта, сохраняя насыщенность вкуса.
В комплект поставки входят 2 полки-решетки, поддон, съемный жиросборник, контейнер для щепы и 4 колеса.
Гастроемкости в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.
Особенности:
Электронное управление с цифровым дисплеем и датчик-щуп
Режимы приготовления, хранения или копчения программируются с помощью 8 кнопок меню и сохраняются в памяти
Возможность сохранения в памяти следующих параметров: температура приготовления до 140 °С и хранения до 95 °С; время приготовления до 24 часов, время копчения до 1, 5 часов,
Тип печь-коптильня
Назначение для горячего копчения, для холодного копчения
Количество уровней 10
Загрузка камеры 45 кг
Тип гастроемкости GN 2/1
Напряжение 220 В
Мощность 2.8 кВт
Ширина 660 мм
Глубина 800 мм
Высота 830 мм
Вес (без упаковки) 70 кг
Страна производства Россия
1 700 000 тенге Алматы Отправка по Казахстану
|
