|
Производство Турция, компания "Pimаk" газовые: 2-х камфорный. Описание: Аппарат предназначен для приготовления восточного блюда «донер-кебаб». Газовые аппараты «донер» очень просты в обращении и поэтому так популярны на рынке оборудования. Мясо в таких аппаратах поджаривается по специальной технологии. Вырезка нанизывается на вертикально расположенный нож, который вращается вокруг своей оси, относительно нагревательных элементов. По мере поджаривания мяса, его срезают тонкими кусочками, которые падают в поддон, и используются для начинки. Газовые донеры бывают - 2, 3, 4 горелочные. Электрические донеры бывают -4х, 6-ти, 8-ми тэновые. Вращение вертела аппарата донер осуществляется вручную или автоматически (если комплектуется электромотором автоматического вращения шампура).
|
