|
Плиты электрические предназначены для приготовления блюд в наплитной посуде и выпечки кулинарных и кондитерских изделий в жарочном шкафу на предприятиях общественного питания как отдельно стоящий аппарат, так и в составе технологических линий.
Плиты имеют конфорки прямоугольной формы. Регуляторы, выполненные в трехпозиционных вариантах, предоставляют возможность приготовления пищи в необходимом тепловом режиме. Температура конфорки в разогретом состоянии не менее 400°С.
Модель ПЭСМ-6Ш оснащена жарочным шкафом, вмещающим четыре противня. Дверь шкафа выполнена из нержавеющей стали, имеет усиленные петли (производства Италия). Для уменьшения теплопотерь между духовым шкафом и дверью применяется уплотнитель (производства Италия). Нагрев камеры шкафа осуществляется электронагревателями, расположенными по два снизу и сверху имеющими раздельные регуляторы, температура воздуха в камере не менее 260°С.
Производитель оставляет за собой право изменять внешний вид изделий и их технические характеристики.
Технические характеристики:
Модель ПЭСМ-6Ш
Питание, кВт/В 23/380
Габаритные размеры, мм 1400х800х850
Масса, кг 300
Площадь рабочей поверхности, м2 0, 72
Время разогрева конфорок до 400°С, мин 60
|
